令和6年末から7年新年にかけて最大9連休の最終日1月5日、おてら食堂キッチン担当で参加させて頂きました。
メニューは
・ご飯
・豚汁
・焼売
・卵焼き
・焼き豚とマッシュポテトのサラダ
・ミニトマト
・白菜の塩昆布和え
・トマトとリンゴと水菜のサラダ
・晴れ間さんの子供達手作りの可愛い御難おにぎり
メインの豚汁は、寒いこの時期の滋養強壮として、里芋・ごぼう・にんじん・大根・こんにゃく・ハス・油揚げ・豚肉と沢山の具材入り。
彩りの卵焼きは、お砂糖・塩少々に卵1個につき小さじ1杯のみりんも。出汁系の卵焼きもありますが、今回は甘系に。
檀家さんご寄付のミニトマトとトマトは野菜の高騰もありで、とても助かりました。
晴れ間さん子供達の「御難おにぎり」味付けを更新して頂いている様で、今回はいつもより胡麻がたっぷりのプチプチ感が他のお料理とも合ってより美味しかったです。
お正月に合わせた和尚さんのお話とふらっとカフェ渡辺代表のご挨拶の後、食事タイムへ。
食後に渡辺代表の食に関するお話が。
「食と言う感じの意味わかりますか？」
「漢字を分解すると（人）と（良）になりますよね。サプリや薬など色々とありますが、食べる事は人に良いことなんですよ」と。
ご年配の方々は各テーブルでのおしゃべりに花が咲き、子供達はお代わりしながら食事完食していました。
いつも自家製パンをご寄付して頂いている（有）かまくらベーカリーさんから今回も沢山の美味しいお土産が。
大人49名、子供9名と今回も大勢の方ご参加ありがとうございました。
受付や会場設置、盛り付け等のボランティアスタッフの皆様、お疲れ樣でした！